Z czego produkowane są wędliny?

Potrzebujesz ok. 1 min. aby przeczytać ten wpis

Wędliny towarzyszą zdecydowanej większości Polaków. Pojawiają się nie tylko na świątecznym stole, ale również w codziennie przygotowywanych kanapkach. Niewielu zastanawia się jednak z czego są zrobione. Najważniejsze, żeby były smaczne. Oczywiście najlepszą odpowiedzią dotyczącą składu wędlin jest słowo: mięso.

Tradycyjne wędzonki, czyli propozycje powstałe z jednego kawałka mięsa (baleronu, polędwicy, bekonu czy szynki) powinny być peklowane w zalewie przygotowanej z soli i ziół. Inną wersją jest peklowanie na sucho. Wszystko odbywa się w ciągu 48 godzin. Ich różne rodzaje można znaleźć na https://swiezemieso.pl/

Współczesna produkcje

W dzisiejszych zakładach produkcyjnych do mięsa dodawana jest gotowa mieszanka peklująca stworzona z wody, soli, przypraw. Dodatkowo wprowadzane są substancje, które w połączeniu z wodą zwiększają wagę wędliny. Czasami są poddawane działaniu specjalnego aromatu wędzarniczego. Wędliny mogą też zawierać dodatkowe składniki: pieprz, paprykę.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Ostatnie wpisy
Rekomendowane
Fotel do salonu – jak dopasować do go wnętrza?
Fotel do salonu – jak dopasować do go wnętrza?
Aktualne oferty projektantów mebli zaskakują nietuzinkowymi koncepcjami a także wysoką funkcjonalnością. Bez najmniejszego problemu można każde pomieszczenie urządzić w taki […]
Łóżko ortopedyczne – wszystko co powinieneś wiedzieć
Łóżko ortopedyczne – wszystko co powinieneś wiedzieć
W przypadku osób chorych i to zarówno przewlekle, jak i tymczasowo, niezwykle ważną rolę odgrywa wyposażenie rehabilitacyjne czy ortopedyczne. Dzięki […]
Czy warto posiadać w swojej szafie torebkę filcową?
Czy warto posiadać w swojej szafie torebkę filcową?
Filcowe dodatki kojarzą nam się przede wszystkim z rękodziełem. Jeszcze do niedawna wykonywane były jako produkty hand made, dzisiaj powstają […]