Z czego produkowane są wędliny?

Potrzebujesz ok. 1 min. aby przeczytać ten wpis

Wędliny towarzyszą zdecydowanej większości Polaków. Pojawiają się nie tylko na świątecznym stole, ale również w codziennie przygotowywanych kanapkach. Niewielu zastanawia się jednak z czego są zrobione. Najważniejsze, żeby były smaczne. Oczywiście najlepszą odpowiedzią dotyczącą składu wędlin jest słowo: mięso.

Tradycyjne wędzonki, czyli propozycje powstałe z jednego kawałka mięsa (baleronu, polędwicy, bekonu czy szynki) powinny być peklowane w zalewie przygotowanej z soli i ziół. Inną wersją jest peklowanie na sucho. Wszystko odbywa się w ciągu 48 godzin. Ich różne rodzaje można znaleźć na https://swiezemieso.pl/

Współczesna produkcje

W dzisiejszych zakładach produkcyjnych do mięsa dodawana jest gotowa mieszanka peklująca stworzona z wody, soli, przypraw. Dodatkowo wprowadzane są substancje, które w połączeniu z wodą zwiększają wagę wędliny. Czasami są poddawane działaniu specjalnego aromatu wędzarniczego. Wędliny mogą też zawierać dodatkowe składniki: pieprz, paprykę.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Ostatnie wpisy
Rekomendowane
Styl boho – o co chodzi?
Styl boho – o co chodzi?
Styl boho pojawił się w trendach aranżacji wnętrz kilka lat temu i do dziś jest niezwykle popularny. Łączy on w […]
Jakich dodatków nie może zabraknąć w żadnym domu?
Jakich dodatków nie może zabraknąć w żadnym domu?
W wyposażeniu i aranżacji wnętrz liczą się wszystkie, najmniejsze nawet szczegóły. Dom czy mieszkanie powinny być urządzone nie tylko estetycznie […]
W jaki sposób podłączyć rozłącznik izolacyjny w rozdzielnicy?
W jaki sposób podłączyć rozłącznik izolacyjny w rozdzielnicy?
Bezpieczeństwo w trakcie pracy z prądem elektrycznym jest najważniejszym aspektem. Napięcie sieciowe 230 V może pozbawić życia albo doprowadzić do […]