Z czego produkowane są wędliny?

Potrzebujesz ok. 1 min. aby przeczytać ten wpis

Wędliny towarzyszą zdecydowanej większości Polaków. Pojawiają się nie tylko na świątecznym stole, ale również w codziennie przygotowywanych kanapkach. Niewielu zastanawia się jednak z czego są zrobione. Najważniejsze, żeby były smaczne. Oczywiście najlepszą odpowiedzią dotyczącą składu wędlin jest słowo: mięso.

Tradycyjne wędzonki, czyli propozycje powstałe z jednego kawałka mięsa (baleronu, polędwicy, bekonu czy szynki) powinny być peklowane w zalewie przygotowanej z soli i ziół. Inną wersją jest peklowanie na sucho. Wszystko odbywa się w ciągu 48 godzin. Ich różne rodzaje można znaleźć na https://swiezemieso.pl/

Współczesna produkcje

W dzisiejszych zakładach produkcyjnych do mięsa dodawana jest gotowa mieszanka peklująca stworzona z wody, soli, przypraw. Dodatkowo wprowadzane są substancje, które w połączeniu z wodą zwiększają wagę wędliny. Czasami są poddawane działaniu specjalnego aromatu wędzarniczego. Wędliny mogą też zawierać dodatkowe składniki: pieprz, paprykę.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Ostatnie wpisy
Rekomendowane
Egzamin na prawo jazdy – jak się do niego dobrze przygotować?
Egzamin na prawo jazdy – jak się do niego dobrze przygotować?
Egzamin na prawo jazdy to sytuacja, która stresuje prawie każdego. Aby jak najlepiej go zdać, wręcz trzeba się do niego […]
Jakie są najpopularniejsze gadżety reklamowe?
Jakie są najpopularniejsze gadżety reklamowe?
Każdy, kto prowadzi własną firmę wie, jak bardzo ważna jest w tych czasach reklama. Obecnie konkurencja na rynku jest ogromna […]
Kiedy nie zwlekać z wizytą u endokrynologa?
Kiedy nie zwlekać z wizytą u endokrynologa?
Endokrynologia jest dziedziną medycyny, która zajmuje się badaniem funkcji gruczołów naszego ciała, takich jak przysadka, jajniki, nadnercza lub tarczyca. Wskazań […]